蒜苔上市的季节，一定要抓住嫩的时候多吃点，蒜苔炒肉是我家最爱吃的。用豪吉麻辣川香汁来做，麻辣鲜香，可以多吃一碗饭。
做麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉需要什么食材和配料
蒜苔155克，里脊肉80克，胡萝卜半根，盐1克＋0.5克，油3克＋1克，生抽3克，蚝油5克，孜然粉1克，花椒粉1克，豪吉麻辣川香汁15克
麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉的家常做法，麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉怎么做好吃
做法图解1：原料：里脊肉、蒜苔、胡萝卜、豪吉麻辣川香汁。
做法图解2：里脊肉切片，蒜苔切段，胡萝卜切丝。
做法图解3：里脊肉中加入盐0.5克，孜然粉，生抽，蚝油搅拌均匀，再加油1克搅拌均匀，腌5分钟。
做法图解4：锅中倒入油，将里脊肉炒熟盛出备用。
做法图解5：锅中少许油，倒入豪吉麻辣川香汁炒香。
做法图解6：倒入蒜苔和胡萝卜炒香，可以加入少许的水翻炒。
做法图解7：蒜苔快成熟时，加花椒粉炒匀。
做法图解8：加盐翻炒。
做法图解9：倒入肉片，翻炒均匀，出锅装盘。
做法图解10：麻辣鲜香的蒜苔炒里脊肉。
蒜苔炒里脊肉的烹饪技巧
里脊肉先腌再炒，可以让肉炒出来味道足、口感嫩。
来自 飘雪的季节lx 的作品。
