春夏交接的季节，满眼的绿色清新雅致，把它装入吐司盒中，不但好看还好吃。
做抹茶双色吐司需要什么食材和配料
以下为材料A：梦力B吐司粉480克，耐高糖干酵母5克，太古罗汉果烘焙食品用糖30克，盐4克，酸奶油100克，牛奶310克，黄油40克，材料B：抹茶粉6克，材料B：抹茶粉用凉水15克
抹茶双色吐司的家常做法，抹茶双色吐司怎么做好吃
做法图解1：备料
做法图解2：除黄油外的【材料A】入揉面桶；
做法图解3：揉出粗膜后加黄油，待黄油全部融入面团后，面团取出分两份，其中一份为350克备用
做法图解4：白面团继续搅打，能撑出透明有弹性的薄膜
做法图解5：【材料B】的抹茶粉和凉水混合成糊
做法图解6：350克面团中加抹茶糊，搅打成团，能撑出透明有弹性的薄膜
做法图解7：两种面团各分成4等份
做法图解8：白面团包裹抹茶面团，放入保鲜袋中，冰箱冷冻20分钟
做法图解9：面团擀成长方形面片
做法图解10：第一次三折，放保鲜袋，冰箱冷冻20分钟
做法图解11：面片擀长方形面片
做法图解12：第二次三折，放保鲜袋，冰箱冷冻20分钟
做法图解13：面片擀成长约20公分的面片
做法图解14：用利刀分割8等份
做法图解15：2根一组，切面朝上，编织4股辫
做法图解16：具体编法
做法图解17：编曲好的四股辫
做法图解18：两端折向背部
做法图解19：放入容量250克的三能SN2197吐司盒中
做法图解20：38度发酵至8、9分满
做法图解21
送入预热好的烤箱中下层，上下火190/180度，28分钟；烤5分钟后加盖锡纸
做法图解22
清新、饱满
做法图解23
组织细腻，纹路美丽抹茶双色吐司的烹饪技巧
1.各品牌面粉吸水性、工作环境的湿度、厨师机的功率等有差异，所以牛奶预留20克，根据面团状态酌情添加；2.酸奶油可用等量淡奶油或原味酸奶代替；3.配方适用450克吐司盒*2个；4.烘烤的温度和时间根据烤箱实际情况、模具材质、个人喜好等调整。
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