吃惯了精细食物,粗粮成了当今追求健康饮食人群的不二选择。如何制作不需要醒发又让孩子爱不释手的玉米饼呢?请往下看
做奶香玉米面饼需要什么食材和配料
牛奶80g,白面50g,玉米面50g,酵母1g,泡打粉1g,白糖15g,胡油5g,鸡蛋1个
奶香玉米面饼的家常做法,奶香玉米面饼怎么做好吃
做法图解1:将除了胡油的其他食材混合,搅拌均匀,一开始会有些干面粉,不用着急兑牛奶,加入胡油后就稀释了。
做法图解2:搅拌到可以流动的面糊,像稠酸奶一样。
做法图解3:舀一勺面糊从高处落到不粘锅里,自然形成圆形饼状。大家可以随自己想要的大小来放面糊。
做法图解4:全程小火煎到表面出现小泡泡后再翻面
做法图解5:是不是很好看呀,嘻嘻。另一面煎到表面鼓起来就可以出锅啦。
做法图解6:掰开看看~有很多蜂窝状的小孔,这就是玉米饼松软的秘密。好了,开始享用吧~
奶香玉米面饼的烹饪技巧
没有胡油可以换成其他色拉油,配料可以做5个手掌大小的饼。如不够可以每个配料增大5倍,鸡蛋变成3个。
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