做免烤箱 岩溶巧克力小挞需要什么食材和配料
挞壳12个，淡奶油180g，坚果巧克力酱120g，可可粉10克，黑巧克力12颗，抹茶粉少许
免烤箱 岩溶巧克力小挞的家常做法，免烤箱 岩溶巧克力小挞怎么做好吃
做法图解1：坚果巧克力酱隔水融化，取120g加入10g可可粉，搅拌均匀备用（可以先隔水放入温水，防止凝固）；
做法图解2：180g稀奶油倒入奶锅小火煮至微热；（全程搅拌防止糊锅）
做法图解3：倒入备用的坚果巧克力浆，再次拌匀；
做法图解4：取出挞皮，倒入微凉的岩溶巧克力蛋挞液，九分满即可；
做法图解5：上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时至凝固；
做法图解6：撒上过筛的抹茶粉，放上黑巧克力装饰即可。
岩溶巧克力小挞的烹饪技巧
来自 祝俨睿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
