前些天申请的太古罗汉果糖一直没空做，今天来做一款超级简单的太妃卷，也是孩子们非常喜欢的一款蛋糕卷，用来做早餐是非常不错的！
做太古罗汉果糖——太妃卷需要什么食材和配料
太古罗汉果糖50克，鸡蛋5个，玉米油50克，牛奶50毫升，低筋面粉50克，柠檬汁3～4滴，沙拉酱适量，椰蓉适量
太古罗汉果糖——太妃卷的家常做法，太古罗汉果糖——太妃卷怎么做好吃
做法图解1：玉米油和牛奶搅拌乳化后筛入低筋面粉，蛋清（蛋清盆需要无油无水）蛋黄分离，蛋清放冷冻室10分钟左右
做法图解2：冻好后加入太古罗汉果糖和柠檬汁，打蛋器低速打发至大弯钩状
做法图解3：取1/3蛋白加入蛋黄糊大致拌匀再倒回蛋白继续翻拌均匀，倒入28×28铺好油纸的烤盘
做法图解4：铺平挤上沙拉酱撒椰蓉，送入预热好的烤箱上火145下火140，30分钟左右
做法图解5：取出稍微放凉，反面抹沙拉酱，借助擀面杖卷起，锯齿刀切块
太古罗汉果糖的烹饪技巧
每个烤箱温度都不一样，烤制过程需要勤观察！
来自 张娜?? 的作品。
