今天分享一款鱼头豆腐汤，豆腐入味，汤鲜味美，汤汁泡饭绝了！
做鱼头豆腐汤需要什么食材和配料
草鱼头1个，油适量，生姜1块，蒜瓣1个，小米辣5个，葱白适量，剁辣椒1大勺，料酒1大勺，生抽1勺，酱油少许，开水适量，嫩豆腐1块，盐1勺，鸡精2勺，胡椒粉1勺，葱花适量
鱼头豆腐汤的家常做法，鱼头豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：锅烧热倒入适量的油，把锅转一下，润润锅，油热撒适量的盐！
做法图解2：放入鱼头，定型后慢慢晃动锅！
做法图解3：煎至两面金黄！
做法图解4：倒入砂锅中！
做法图解5：放入姜蒜，小米辣，葱白，剁辣椒！
做法图解6：再放入一大勺料酒，一勺生抽，少许酱油！
做法图解7：加入适量的开水，炖出来的汤更浓郁！
做法图解8：加入嫩豆腐！
做法图解9：加入盐，鸡精，胡椒粉调味！
做法图解10：大火煮开之后，转小火慢炖20分钟！
做法图解11：出锅前放入适量的葱花即可！
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
鱼头豆腐汤的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
