每个人的童年都有一片片雪白的槐花，淡淡的花香，沁人心脾。今天集市偶见槐花，心生欢喜，便买来一些尝试做槐花饺子。卖家告诉我，搭配韭菜肉或者蛤蜊肉味道很鲜美，于是就有了这道槐花蛤蜊饺子
做槐花蛤蜊饺子需要什么食材和配料
槐花200克，五花肉200克，蛤蜊肉150克，生抽适量，胡椒粉适量，盐适量
槐花蛤蜊饺子的家常做法，槐花蛤蜊饺子怎么做好吃
做法图解1：将槐花洗净，放在开水锅里焯两到三分钟，待花朵变色捞出来，用凉水冲洗一下，迅速挤干水分待用。
做法图解2：将绞好的肉馅和槐花充分的拌匀，加入生抽，少量的食盐、胡椒粉，喜欢蚝油的可以加点蚝油，其他香油、葱姜蒜，可按照个人的口味酌情添加。
做法图解3：用刚才的热水把蛤蜊煮熟，带蛤蜊全部开口以后，用凉水冲洗一下，将蛤蜊肉扒出待用。
做法图解4：饺子皮我是买的现成的，把肉馅和蛤蜊分别放在饺子皮里面，然后包好煮熟，以上图片就是成品，味道极其鲜美。
做法图解5：味道好极了！
槐花蛤蜊饺子的烹饪技巧
来自 吉米1761 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
