肉馍和豪吉鼓香川辣酱搭配怡到好处，吃起来非常过瘾。
做肉馍摆盘需要什么食材和配料
自发粉360克，肉沫200克，淀粉1勺，食盐适量，鸡蛋1个，香葱叶一丢丢，豪吉鼓香川辣酱3勺
肉馍摆盘的家常做法，肉馍摆盘怎么做好吃
做法图解1：肉沫加鸡蛋、淀粉、香油、香葱叶和鼓香川辣酱搅拌均匀。
做法图解2：面发到两倍大，做了18个剂子。
做法图解3：擀3个面饼
做法图解4：三个面饼重叠，中间筷子压一下。
做法图解5：两块面饼之间放上肉沬
做法图解6：放上肉沫的馍醒发10分钟花
做法图解7：水煮沸放入笼中
做法图解8：肉馍蒸20分钟关火焖5分钟
做法图解9：切胡萝卜块
做法图解10：胡萝卜切薄片，盐水中泡一泡，纯净水洗去盐分，卷一朵胡萝卜花。
做法图解11：肉馍中间装饰胡萝卜花，边上装饰胡萝卜块。
肉馍摆盘的烹饪技巧
发面做的肉馍，松软有弹性，嚼劲十足，形状差点。如果饺子皮做肉沫馍形状好，口感硬点。
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
