抓住春天的小尾巴，抓紧给孩子整个助力成长的菜吧。
做懒人版番茄炖牛腩需要什么食材和配料
牛腩500g，番茄4个（约700g），土豆1个，香菜1棵，生姜1大块，香料（桂皮1个，香叶几片，干辣椒5个，八角2个）适量，生抽30ml，番茄酱2勺，山楂片5片
懒人版番茄炖牛腩的家常做法，懒人版番茄炖牛腩怎么做好吃
做法图解1：番茄划十字，加入开水，稍等片刻，去皮切块备用。
做法图解2：牛腩肉切块，冷水下锅，加入料酒，水开撇去浮沫，煮三分钟，捞出备用。
做法图解3：准备如图香料，热锅冷油，除山楂片外其余香料煸炒出香味，加入一半番茄块，炒出汤汁。
做法图解4：倒入牛腩，加入适量番茄酱，生抽，黄豆酱。
做法图解5：加入足量开水，放几片干山楂片（肉更容易软烂），小火炖50分钟。
做法图解6：加入土豆，继续小火15分钟。
做法图解7：倒入剩下的另一半番茄，大火收汁（喜欢喝汤的可以适当多留些汤汁），加入香菜或小葱。开动开动啦～～～
番茄炖牛腩的烹饪技巧
来自 Miss晴ma 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
