阿拉棒是非常简单易做的一款小饼干质地坚硬是大人们的磨牙棒加入可可粉和变换形状的阿拉棒吃起来更为有趣同样的饼干稍作改变生活里加入了不一样的心情
做奇趣阿拉棒需要什么食材和配料
面粉125克,可可粉(没有可替换成等量面粉)5克,黄油10克,糖粉30克,全蛋液50克
奇趣阿拉棒的家常做法,奇趣阿拉棒怎么做好吃
做法图解1:将:面粉125克+可可粉5克+糖粉30克+黄油10克+全蛋液50克,混合后揉成一个220克的面团??可可粉没有可替换成5克等量面粉,可可粉主要用来调色,不放可可粉的饼干烤出来是面粉本来的颜色
做法图解2:1、将面团均匀分成20个剂子,每个剂子11克2、用保鲜膜盖上备用
做法图解3:取一个剂子揉搓成约25厘米长的条状??由于面团配比较干,揉搓时极易开裂,所以揉搓时力度要轻,边捏边揉,慢慢且均匀的将剂子揉开
做法图解4:将揉成条的剂子按图片形状环绕两圈
做法图解5:将环绕两圈后的剂子向下摆成图片中的样子
做法图解6:放入烤盘180℃25分钟
做法图解7:出炉
奇趣阿拉棒的烹饪技巧
不要随意调整这款饼干的配比!阿拉棒本来就是坚硬的口感!更不要多加可可粉!可可粉在这款饼干里只起到调色的作用,如果没有可以不放用等量面粉代替,多加可可粉会让饼干变成糊味!
来自 生命里的那点执着 的作品。