喜欢川菜没道理可讲，就是喜欢！用豪吉豉香川辣酱做的口水鸡，味道好，还简单方便呢！
做豪吉豉香川辣口水鸡需要什么食材和配料
大鸡腿一只，豪吉豉香川辣酱一包，大蒜3瓣，生姜1小块，花椒几粒，小葱1根，料酒1勺
豪吉豉香川辣口水鸡的家常做法，豪吉豉香川辣口水鸡怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图，是不是非常诱人呀
做法图解2：食材准备，做口水鸡得用嫩一点的鸡，所以买了个鸡腿
做法图解3：鸡腿清洗，放入锅中，放生姜，几粒花椒，一勺料酒，大火烧开，撇去浮沫，继续小火煮15分钟，然后关火焖15分钟
做法图解4：准备料汁，大蒜，小葱切碎，放碗里
做法图解5：放入一包豪吉豉香川辣酱
做法图解6：搅拌均匀
做法图解7：鸡腿煮熟与否，可以用筷子轻轻一插，没有血水出来就熟了，捞出，放入冰水浸泡！顺便放一小勺鸡汤在料汁里，搅拌均匀，放入冰箱
做法图解8：泡冷后的鸡腿捞出沥水，切块，装盘
做法图解9：倒上放凉的料汁，再可以放一点点葱花，完美！
豪吉豉香川辣口水鸡的烹饪技巧
我是把鸡腿带冰水一起放冰箱冷藏一个小时，捞出沥水后可以抹一点油，颜色更漂亮一点！切块装盘后倒入料汁，可以直接吃了，如果放冰箱冷藏一会儿会更好吃！
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。
