做川香牛肉炖萝卜需要什么食材和配料
牛肉二斤，白萝卜一根，红萝卜一根，香葱1根，小米辣3个，姜几片，蒜几瓣，花椒1小把，川辣酱一包
川香牛肉炖萝卜的家常做法，川香牛肉炖萝卜怎么做好吃
做法图解1：第一步忘记拍照，处理方法:牛肉洗净后，切小块，冷水入锅，放入一小把花椒粒，水开后三四分钟后捞出，温水冲洗牛肉上的浮沫。
做法图解2：油锅少许油，爆香姜片蒜片，倒入绰过水的牛肉一起翻炒二分钟后加热水，加热水没过牛肉，炖煮二十分钟后再加入切好的白萝卜和红萝卜，打开一包川辣酱进去一起在炖煮二三十分钟汤汁浓稠即可。
做法图解3：每次做红烧牛肉一次吃不完，第二天就会做再加水，放配菜，做红烧牛肉面
做法图解4：头天没有吃完的牛肉，第二天加了水，放了一小块火锅底料(无需在调味），加入洗好的配菜，和面条一起煮熟即可，又是一顿美味，而且不浪费。
川香牛肉炖萝卜的烹饪技巧
来自 青186 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
