做椰香天使蛋糕卷需要什么食材和配料
椰浆55g，玉米油30g，低粉65g，蛋白4个，白糖40g，淡奶油200g，白糖20g，椰蓉（撒表面）适量
椰香天使蛋糕卷的家常做法，椰香天使蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：55g椰浆+30g玉米油搅匀
做法图解2：筛入65g低粉拌匀
做法图解3：40g糖分3次加到4个蛋白中打至湿性发泡
做法图解4：取1/3蛋白糊倒入面糊中拌匀
做法图解5：面糊倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
做法图解6：面糊倒入烤盘中，震出气泡，烤箱上下火，中层，150°，15分钟
做法图解7：烤好后倒扣晾凉
做法图解8：200g淡奶油+20g糖打发
做法图解9：蛋糕卷胚凉后翻面，涂抹一层淡奶油（留少许奶油）
做法图解10：借助擀面杖卷起，入冰箱冷藏半小时定型后切除两侧不规则部分
做法图解11：余下的奶油涂抹蛋糕卷表面，再裹上一层椰蓉即可
做法图解12：椰香天使蛋糕卷
椰香天使蛋糕卷的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
