想品尝一款既简单又美味的甜点吗？蛋白糖夹心饼干绝对是你的不二之选！只需几个基础食材，就能制作出酥脆可口的夹心饼干。孩子和大人都很喜欢。
做蛋白糖夹心饼干需要什么食材和配料
鸡蛋清100克，柠檬汁几滴，太古烘焙食品糖60克（甜度刚好），玉米淀粉20克，小饼干（夹心用）适量
蛋白糖夹心饼干的家常做法，蛋白糖夹心饼干怎么做好吃
做法图解1：准备好全部食材。
做法图解2：蛋清打入碗中。
做法图解3：把蛋清和太古烘焙食品糖放到一个大碗里，糖分三次加入，这样打发得更均匀。打发到蛋清变得硬硬的，像奶油一样，然后加入玉米淀粉，继续搅拌到没有颗粒。
做法图解4：把这个糊糊装进裱花袋里备用。
做法图解5：在烤盘上放上小饼干，然后轻轻地在上面挤上蛋白糖糊糊，再盖上一块小饼干，就像夹心饼干一样。
做法图解6：余下的烤了一盘蛋白糖。
做法图解7：烤箱提前预热到90℃，然后把烤盘放进去，烤上100分钟。记得打开风炉，这样烤得更均匀哦。
做法图解8：好治愈呀！
做法图解9：烤好后，你就可以吃到甜甜的、脆脆的蛋白糖饼干了！
做法图解10：蛋白糖入口即化。
做法图解11：蛋白饼干好看又松脆香酥，孩子很喜欢吃。
蛋白糖夹心饼干的烹饪技巧
每家烤箱控制温度不一样，具体根据自家烤箱的脾气而定。
来自 吴妈厨房 的作品。
