做自制蓝莓果酱需要什么食材和配料
蓝莓500克，白糖100克，柠檬汁半个
自制蓝莓果酱的家常做法，自制蓝莓果酱怎么做好吃
做法图解1：新鲜蓝莓500克，去蒂洗干净沥干水分备用
做法图解2：用刀子在蓝莓果子上划一个口子
做法图解3：加入白砂糖100～150克左右，搅拌均匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏储藏一两个小时
做法图解4：冷藏腌制好的蓝莓倒入干净无油的不粘锅小奶锅
做法图解5：小火慢慢熬制二十分钟左右，期间需要不时搅拌
做法图解6：小半个柠檬，剔去柠檬籽
做法图解7：蓝莓果酱中挤入柠檬汁，继续小火熬制几分钟
做法图解8：蓝莓果酱水分变得很少，锅铲搅动起来略微有点点吃力，关火稍微冷却几分钟
做法图解9：把热的蓝莓果酱装进干净无油的玻璃小瓶子里
做法图解10：趁热盖上盖子密封，冷却后放冰箱冷藏储藏，完全无添加剂无淀粉，需要尽快食用
自制蓝莓果酱的烹饪技巧
来自 卡卡美食日记 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
