做免揉版酸奶葡萄干面包需要什么食材和配料
高筋面粉250g，酸奶200g，鸡蛋1个，盐2g，太古糖粉10g，耐高糖酵母粉3g，葡萄干30g
免揉版酸奶葡萄干面包的家常做法，免揉版酸奶葡萄干面包怎么做好吃
做法图解1：碗中倒入酸奶
做法图解2：打入鸡蛋
做法图解3：加酵母
做法图解4：加盐
做法图解5：加糖粉
做法图解6：加高筋粉
做法图解7：搅拌均匀
做法图解8：加葡萄干
做法图解9：混合均匀，盖上保鲜膜静置半小时
做法图解10：手上蘸水，从面团边缘转圈提拉向中间叠压后再放置半小时，面团重复叠压后静置醒发。
做法图解11：醒发两倍大
做法图解12：案板撒上干面粉，面团分切2个，分别按压成片
做法图解13：从上往下卷面团，收口捏紧，整形
做法图解14：放入空气炸锅中再次醒发
做法图解15：筛入干粉，用小刀割出纹路
做法图解16：空气炸锅150℃烤15分钟，翻面烤5分钟
做法图解17：成品
做法图解18：放凉后切片
酸奶葡萄干面包的烹饪技巧
1面团整形时注意，粘手；2葡萄干可以换成蔓越莓干或其他干果；3喜欢吃甜味的适当增加糖分或葡萄干含量；4面包一定要放凉后再切片。
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