做黄焖羊排需要什么食材和配料
羊排710克,青尖椒45克,红尖椒26克,葱10克,姜6克,蒜34克,芹菜50克,红椒30克,豆瓣酱20克,白酒5克,老抽10克,鸡精3克,小茴香籽3克,香叶1克,玉米油50克,鲜橙皮5克,盐5克
黄焖羊排的家常做法,黄焖羊排怎么做好吃
做法图解1:清洗好的羊排,倒入700毫升清水焯水
做法图解2:锅中倒入玉米油50克,煎一下焯过水的羊排,再倒白酒5克去腥,煎好盛出备用
做法图解3:煎羊排的油不需要换,倒入豆瓣酱20克炒香,大概30秒,放入蒜,姜,葱
做法图解4:青红尖椒,芹菜一起放入,翻炒出香味
做法图解5:加入煎好的羊排,新鲜的橙子皮5克,清水600克,小茴香籽3克,香叶2片,小火焖炖30分钟
做法图解6:炖好收汁放老抽10克,盐5克,鸡精3克撒上青红尖椒30克翻拌均匀
做法图解7:羊排完成啦
黄焖羊排的烹饪技巧
来自 森乔美食日记 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜