做奶乳小蛋糕需要什么食材和配料
低筋麵粉50g，雞蛋6枚，奶粉适量，牛奶100毫升，細砂糖60g，植物油15克，淡奶油250ml
奶乳小蛋糕的家常做法，奶乳小蛋糕怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋分离
做法图解2：蛋黄液里加入牛奶还有植物油。
做法图解3：搅拌无油水状态。
做法图解4：筛入低粉。
做法图解5：搅拌均匀，备用。
做法图解6：蛋白先打成大泡状，分3次加入汤粉。（这里是30g）
做法图解7：打发至尖峰状。
做法图解8：分几次加入打好蛋黄液里。
做法图解9：搅拌均匀即可。
做法图解10：倒入烤盘，轻震几下。
做法图解11：入烤箱，我是上下火150度，烤了40分钟。时间温度因各烤箱性能而定。
做法图解12：烤好后冷却，我用模具按压成圆形。备用
做法图解13：淡奶油也是分3次加入糖粉打发。（剩下的30g）
做法图解14：打发好的奶油装入裱花袋，奶粉备容器里备用。
做法图解15：圆形蛋糕对切，然后挤入奶油。
做法图解16：合上另一半蛋糕。
做法图解17：周围也摸上奶油。
做法图解18：然后裹上奶粉。
做法图解19：这样就成了。
奶乳小蛋糕的烹饪技巧
来自 冰妈厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
