每年都会做的解暑小甜品，桂花味的绿豆糕。用太古罗汉果烘焙食品用糖制作，热量更低啦！全手工制作，完全没有任何添加剂！唯一的缺点是保存时间短，推荐三天内吃完。这款记得好像一直没出过视频教程，这次补上。PS（请认真看完）：1.脱皮绿豆网上容易买的到，记得提前8小时用清水浸泡。2.蒸好的绿豆用料理机打碎，桂花糖水可以加在绿豆里一起打碎或者在炒制的时候加入。3.绿豆糕要炒到不粘刮刀的状态下才可以关火。4.炒好的绿豆糕记得包上保鲜膜，戳几个洞透气，要不然容易干。5.等绿豆糕完全放凉了再压入模具。
做低糖绿豆糕需要什么食材和配料
太古罗汉果烘焙食品用糖60克，脱皮绿豆200克，玉米油20克，干桂花4克，清水150克
低糖绿豆糕的家常做法，低糖绿豆糕怎么做好吃
做法图解1：1.脱皮绿豆网上容易买的到，记得提前8小时用清水浸泡。
做法图解2：2.大火蒸40分钟。
做法图解3：3.来做桂花糖水，清水、太古罗汉果烘焙食品用糖、干桂花4克中火煮开。
做法图解4：4.煮大概2-3分钟，桂花吸收水分，糖水颜色变黄的时候关火。
做法图解5：5.把蒸好的绿豆和桂花糖水放进料理机里。
做法图解6：6.打成泥。
做法图解7：7.打成泥的绿豆糊加入玉米油。
做法图解8：8.不停翻炒，直到不粘刮刀就可以关火了。
做法图解9：9.炒好的绿豆糕很烫，装到一个盆里，迅速盖上保鲜膜，扎几个孔透气，让它自然放凉。
做法图解10：10.完全放凉以后，称50克（按照模具）一个的分量，分团后压出形状。
做法图解11：11.这个配方大概能做10个左右。
做法图解12：12.冰镇后品尝，赏味期短（3天）尽快食用。
低糖绿豆糕的烹饪技巧
1.脱皮绿豆网上容易买的到，记得提前8小时用清水浸泡。2.蒸好的绿豆用料理机打碎，桂花糖水可以加在绿豆里一起打碎或者在炒制的时候加入。3.绿豆糕要炒到不粘刮刀的状态下才可以关火。4.炒好的绿豆糕记得包上保鲜膜，戳几个洞透气，要不然容易干。5.等绿豆糕完全放凉了再压入模具。
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