我们都知道，在外面的西餐厅吃一顿牛排的价格，在家可以做好几份。那么，怎样才能搭配出醇香鲜嫩，营养美味的牛排呢，其实在家做牛排一点也不难，牛排和迷迭香也是最佳拍档。
做迷迭香牛排需要什么食材和配料
牛排1块，小西红柿5~6个，迷迭香适量，橄榄油适量，海盐适量，现磨黑胡椒适量，盐适量，西兰花适量，大蒜1/2汤匙，黄油1小包
迷迭香牛排的家常做法，迷迭香牛排怎么做好吃
做法图解1：准备好牛排1块、迷迭香适量、大蒜1头，小西红柿5颗，西兰花适量。
做法图解2：牛排去除外包装，常温下自然解冻，洗干净，用厨房纸洗干水份，两面倒上橄榄油适量涂抹均匀锁住水份。
做法图解3：撒上现磨黑胡椒粉和盐适量，两面均匀涂抹。
做法图解4：准备辅料：西兰花焯熟，迷迭香和小西红柿洗干净待用，大蒜去皮洗干净备用。
做法图解5：平底锅预热，黄油包融化，放入牛排。
做法图解6：大火煎30秒之后翻面煎30秒。
做法图解7：放入准备好的大蒜瓣和迷迭香一起煎，将大蒜和迷迭香的香味激发出来，牛排也反反复复翻面煎。牛排有3分熟，5分熟，8分熟，全熟，熟的程度自由决定。
做法图解8：煎好的牛排取出来放在碗里，上面盖一个盘子，煎好的牛排放入烤箱烤架静置，醒肉5分钟。
做法图解9：醒好的牛排取出来，放上西兰花，小西红柿点缀一下。
迷迭香牛排的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
