做红烧太阳鱼需要什么食材和配料
太阳鱼两条，姜一块，蒜一头，小葱2根，金不换20克，食用油2勺，盐3克，酱油2勺，老抽半勺，豆瓣酱1勺，胡椒粉1匙
红烧太阳鱼的家常做法，红烧太阳鱼怎么做好吃
做法图解1：太阳鱼两条，摊主已帮忙处理好，清洗干净后用盐腌入底味，烹饪前再洗去表面的咸味。
做法图解2：配料有姜丝、蒜、葱、金不换。
做法图解3：起锅烧油，太阳鱼入锅煎。
做法图解4：一面煎至金黄后翻面。
做法图解5：放入姜蒜，煎出香气。
做法图解6：加入清水，倒入酱油、老抽、豆瓣酱、胡椒粉调味。
做法图解7：焖五六分钟后开盖。
做法图解8：放入葱和金不换增香，翻拌入味后出锅。
做法图解9：成品。
红烧太阳鱼的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
