夏天到了，很多小伙伴们不爱吃饭，那就试试这道超级爽口的手撕鸡，简单又好做。
做秘制手撕鸡需要什么食材和配料
鸡腿2个，青红椒适量，洋葱适量，香菜适量，料汁，蒜末2勺，小葱2根，白芝麻1勺，辣椒面1勺，蚝油适量，陈醋适量，生抽适量，盐适量，糖适量
秘制手撕鸡的家常做法，秘制手撕鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿去皮去骨，冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，水开计时10分钟，关火焖10分钟。捞出后过凉水。
做法图解2：所有配菜切丝备用。蒜末、小葱、芝麻、辣椒面浇热油榨出香味，倒入蚝油、陈醋、生抽、盐、糖拌匀（料汁部分，小伙伴们可以根据自己的口味，做成香辣的、麻辣的或者酸甜的，香辣的可以加些小米辣，麻辣的可以加些麻椒油，我不能吃辣，所以就多放了一些糖，做成了酸甜的）
做法图解3：鸡腿用手撕成细条，倒入配菜和料汁，用手抓拌均匀。
做法图解4：一道鲜嫩爽滑、蒜香浓郁的手撕鸡就做好了，自己做出来的味道一点不比外面的差，既可以下酒，又可以当做减脂餐。
秘制手撕鸡的烹饪技巧
来自 纳蓝_飘雪 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
