咸蛋黄遇上软烂茄子想必大家都没有吃过这道怪味茄子一起尝试一下吧
做怪味茄子需要什么食材和配料
茄子两个，淀粉适量，咸蛋黄三个，臻鲜香辣蘸料一袋，葱花适量
怪味茄子的家常做法，怪味茄子怎么做好吃
做法图解1：把茄子切长条，裹上淀粉洒点水抓匀
做法图解2：起锅烧宽油，油温7成，茄条炸至表皮酥脆，捞出备用;
做法图解3：锅内留底油，下入咸蛋黄炒至起沫
做法图解4：接着下入茄条，快速翻炒
做法图解5：起锅前，撒上臻鲜的香辣蘸料炒匀。装盘点缀1把葱花增香即可;
怪味茄子的烹饪技巧
来自 臻鲜 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
