五一的最后一天大连下雨了，雨天烤一个巧克力蛋糕，苦苦甜甜的味道和天气真的好哒。
做巧克力古早蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋8个，玉米油80克，黑巧克力50克，纯牛奶110克，细砂糖50克，低筋面粉85克，可可粉15克，醋适量
巧克力古早蛋糕的家常做法，巧克力古早蛋糕怎么做好吃
做法图解1：牛奶巧克力隔水加热融化。
做法图解2：过筛低筋面粉和巧克力粉。
做法图解3：玉米油加热烫面再和巧克力液拌匀。
做法图解4：加入蛋黄拌匀。
做法图解5：分两次加糖、醋打发蛋白提前有小弯勾。
做法图解6：取1/3蛋白拌匀巧克力液。
做法图解7：然后再倒回蛋白中拌匀，最后倒入模具振出气泡。
做法图解8：烤箱提前预热上下火140℃最底层水浴法烤90分钟。
做法图解9：雨天的标配。
古早蛋糕的烹饪技巧
来自 马小厨77 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
