转眼就到五一最后一天，大家都准备好开工了吗～今天立夏，特意带来一道清爽有营养的大菜，安抚一下假期中辛苦的肠胃。第一次料理#加拿大开市红鱼#，采用了粤菜中焗的做法，惊艳了，味道十分鲜美，可以媲美国产大黄鱼，性价比却高很多～
做红椒焗加拿大红鱼需要什么食材和配料
加拿大红鱼2条，香芹1根，香葱1根，小米辣4个，干洋葱4个，姜1块，蒜1头，花椒1把，盐3克，料酒2勺，白胡椒粉2克
红椒焗加拿大红鱼的家常做法，红椒焗加拿大红鱼怎么做好吃
做法图解1：备齐材料
做法图解2：加拿大红鱼处理干净，两侧各划三刀
做法图解3：一半姜切片、一半姜切粒，蒜对半切粒，干洋葱切大粒，香芹切段，葱杆切段、葱叶切碎，小米辣切碎
做法图解4：加拿大红鱼表面撒少许盐
做法图解5：再撒少许白胡椒粉
做法图解6：放入姜片和葱段
做法图解7：充分抓匀，腌制10分钟
做法图解8：锅中加油烧热，倒入姜蒜和洋葱粒爆香
做法图解9：倒入花椒粒
做法图解10：稍稍翻炒均匀
做法图解11：放入红鱼
做法图解12：淋入适量料
做法图解13：盖上锅盖，闷焗8分钟
做法图解14：开盖后撒入葱花和红椒粒
做法图解15：出锅咯，趁热吃～
红椒焗加拿大红鱼的烹饪技巧
来自 Nicole 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
