做麻辣牛蹄需要什么食材和配料
葱2颗，姜适量，蒜1头，香叶2片，白糖2勺，蚝油1勺，料酒适量，八角6个，桂皮1小块，小茴香5克，香毛草5克，花椒200克，干辣椒1斤，火锅底料一包，豆瓣酱400克，盐适量，味精鸡精适量，牛蹄
麻辣牛蹄的家常做法，麻辣牛蹄怎么做好吃
做法图解1：牛蹄买回来清洗干净，然后要火烧一下去去味道，起锅烧水凉水下牛蹄，烧开打去沫捞出来清洗备用
做法图解2：起锅烧油，油要多一点下葱姜蒜，大料，火锅底料，豆瓣酱，一起下锅小火炒香炒出红油，加水烧开调味，要咸一点不然牛蹄不入味，水要超过牛蹄，小火慢炖3小时（这个根据自己的口感来炖）
麻辣牛蹄的烹饪技巧
来自 寂寞，无比荒凉1 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
