最近有点咳嗽，不敢吃辣的，就没有放郫县豆瓣酱，正好家里小朋友也可以吃，肥瘦相间特别下饭！
做回锅肉需要什么食材和配料
五花肉200克，料酒1勺，食用油20克，大蒜4瓣，莴笋1根，生抽1勺，白砂糖5克，鸡精2克
回锅肉的家常做法，回锅肉怎么做好吃
做法图解1：先来张成品图
做法图解2：五花肉洗干净放入碗中，抹上料酒大火蒸15分钟至全熟
做法图解3：放凉后切片，莴笋也切片备用
做法图解4：锅中放油烧热
做法图解5：放入较肥的五花肉
做法图解6：小火煎出油
做法图解7：放入蒜片和剩余的五花肉翻炒片刻
做法图解8：放入莴笋片
做法图解9：放入酱油白砂糖和盐，炒熟
做法图解10：放入鸡精翻炒均匀即可
做法图解11：好久没吃过肥肉了，一口下去肥瘦相间，特别下饭
回锅肉的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
