做吐司面包需要什么食材和配料
高筋粉600克，高糖酵母7克，牛奶220克，黄油80克，太古糖60克，盐6克，450克吐司盒2个，蛋清70克，清水80克，炼乳60克
吐司面包的家常做法，吐司面包怎么做好吃
做法图解1：原料备齐
做法图解2：高筋粉600克称好，加入除黄油之外的所有材料，水用量可以根据面粉吸水率适当调整，和成光滑面团
做法图解3：再加入黄油，移到面板上进行推，摔，用擀面杖捶打，至出手套膜
做法图解4：放入容器中醒发两倍大
做法图解5：分成均等的6份，分别擀成30公分左右的牛舌状，从一端卷起，醒10分钟
做法图解6：继续按扁再次擀成宽度相等的牛舌状，然后卷起，同上一步
做法图解7：放入模具盖盖醒发
做法图解8：醒发到8分满
做法图解9：烤箱预热，放入模具，180-190度，35分钟
做法图解10：出锅
吐司面包的烹饪技巧
来自 肉嘟嘟bzov 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
