好吃不是问题，行动才是关键。按照太太乐鲜味厨房的配方做的，非常好吃。一直在模仿，总想去超越。
做猪脚饭需要什么食材和配料
处理好的前猪蹄2个，五花肉200克，鸡胸肉200克，干瑶柱一小把约15粒，干香菇3朵，油20克，蒜2头，洋葱1个，陈皮2块，鸡蛋5个，山楂、姜各3片，桂皮、香叶各一片，白芷、白蔻、草果各2个，生抽酱油100克，老抽酱油30克，黑糖2块，盐适量，小白菜150克，杂粮饭1碗
猪脚饭的家常做法，猪脚饭怎么做好吃
做法图解1：猪蹄焯水后，有刷子把火燎蹄毛的焦痕刷掉。
做法图解2：五花肉鸡胸肉焯水。
做法图解3：取一块陈皮干瑶柱干香菇提前泡上。
做法图解4：五花肉鸡胸肉陈皮瑶柱香菇姜片煮汤1小时左右。
做法图解5：煮汤的空挡炸葱油（洋葱蒜香菜芹菜茎等小火烤，我手头只有洋葱和蒜）。
做法图解6：炸到见焦黄，关火。
做法图解7：炖好的肉汤倒入慢炖锅，加入猪蹄。
做法图解8：另取一块陈皮，囤肉干调，黑糖，30老抽，100克生抽，加入慢炖锅。
做法图解9：料油也倒入慢炖锅，高火100分钟。
做法图解10：继续加入鸡蛋和五花肉鸡胸肉，低火继续炖煮了3个多小时。
做法图解11：加入盐调味。
做法图解12：猪蹄软烂到可以轻易夹起任何一块骨头。
做法图解13：挑出骨头，搭配上焯水小白菜，一份诚意满满的猪脚饭。
猪脚饭的烹饪技巧
选择在睡前备菜，慢炖锅用起来，清晨醒来，满屋飘香。
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