做麻酱花卷需要什么食材和配料
面粉300克，水160克，酵母粉3克，糖10克，芝麻酱1勺，生抽1勺，盐少许，五香粉少许，白芝麻5克
麻酱花卷的家常做法，麻酱花卷怎么做好吃
做法图解1：面粉里放入酵母粉和白糖。
做法图解2：加适量的水和成团，醒发30-60分钟。
做法图解3：碗里放入一勺芝麻酱和一勺酱油。
做法图解4：拌匀。
做法图解5：醒好面放案板上。
做法图解6：揉搓排气。
做法图解7：再擀成一张面饼。
做法图解8：倒入麻酱。
做法图解9：用刮刀刮平。
做法图解10：表面依次撒入五香粉、盐、面粉、炒芝麻。
做法图解11：两端面皮对内折。
做法图解12：再从中间对折。
做法图解13：切小块。
做法图解14：两块叠一起。
做法图解15：用筷子按压。
做法图解16：底部捏紧即可。
做法图解17：放入锅里，二次发酵15分钟后开大火蒸。
做法图解18：蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖。
做法图解19：成品。
做法图解20：成品
麻酱花卷的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
