换个方法，用面包糠做一次炸鸡腿，表皮酥脆，外焦里嫩
做香酥炸鸡腿需要什么食材和配料
鸡小腿3个，鸡大腿1个，鸡蛋4个，面包糠适量，淀粉适量，姜1块，葱1根，奥尔良腌料适量
香酥炸鸡腿的家常做法，香酥炸鸡腿怎么做好吃
做法图解1：鸡腿改刀，方便入味，放葱姜奥尔良腌料，腌制一小时
做法图解2：鸡蛋液淀粉面包糠准备好，具体用量根据自己的食材多少准备
做法图解3：腌好的鸡腿先裹一层淀粉，裹的时候抓一抓，确保裹的均匀
做法图解4：再裹一层鸡蛋液
做法图解5：最后裹一层面包糠
做法图解6：油温五成热放鸡腿，中小火慢炸
做法图解7：中途可以用筷子捅一下，确保炸熟炸透，一定要记得翻面
做法图解8：控油捞出
做法图解9：大鸡腿也同样步骤
做法图解10：捞出后转大火，油温升高到八成左右，下入复炸半分钟，脆皮上色捞出
做法图解11：大鸡腿有点过火
做法图解12：配上番茄酱，享用美味吧
香酥炸鸡腿的烹饪技巧
来自 Candy喵小咪 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
