这就是一道大众家常菜，鸡翅根最好买鲜的，口感好！土豆和粉条都是老百姓饭桌上的常客，特别喜欢吃这样的菜，有肉有菜，我还加了紫洋葱和青椒，口感有点大盘鸡的味道！
做鸡翅根炖土豆粉条需要什么食材和配料
鲜鸡翅根1000克，葱姜适量，八角2个，老冰糖几块，土豆1个，紫洋葱一个，山药粉条一把，老抽二勺，蚝油一勺，盐10克，啤酒半瓶
鸡翅根炖土豆粉条的家常做法，鸡翅根炖土豆粉条怎么做好吃
做法图解1：鲜鸡翅根二斤清水泡一个小时，控水备用
做法图解2：土豆一个切滚刀块备用
做法图解3：山药粉条一把，温水泡软备用
做法图解4：紫洋葱青椒切滚刀块备用
做法图解5：起锅烧油小火慢慢把冰糖融化，加入八角炸出料香味
做法图解6：冰糖炒至焦红色，加入鸡翅根炒上色，加入葱姜，然后加入老抽蚝油，啤酒和开水，盖盖中火炖十分钟，加入土豆
做法图解7：十分钟后加入盐，放入粉条炖三分钟，最后加入紫洋葱和青椒，翻炒二分钟关火
做法图解8：出锅了！太香了，鸡翅根软嫩入味，土豆糯糯的，我喜欢粉条和汤汁，泡米饭好吃
鸡翅根炖土豆粉条的烹饪技巧
今天的鸡翅根买的鲜的，就不用焯水了，用清水泡了一个小时，中途换几次水！
来自 娜娜食堂 的作品。
