这个凉拌折耳根你要做好了，全家老小都抢着吃。
做凉拌折耳根需要什么食材和配料
折耳根500克，料汁儿:蒜末2勺，辣椒面2勺，白芝麻适量，热油适量，生抽1勺，香醋2勺，蚝油1勺，盐1勺，太古糖(家里糖用完了，就用的太古糖代替)1勺，鸡精1勺
凉拌折耳根的家常做法，凉拌折耳根怎么做好吃
做法图解1：折耳根(鱼腥草)清洗干净，切成段备用！
做法图解2：碗中放入蒜末，辣椒面，白芝麻，淋上热油搅拌均匀！
做法图解3：再放入一勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，一勺糖搅拌均匀调成万能凉拌汁儿，拌什么凉菜都嘎嘎好吃！(家里白糖用完了，没时间去买，刚好家里有太古糖，就放了一点进去，味道好极了！)
做法图解4：把折耳根放在盘子里！
做法图解5：淋上调好的万能凉拌汁儿！
做法图解6：抓拌均匀即可开吃！
做法图解7：成品图
做法图解8：成品图
做法图解9：成品图
做法图解10：成品图
做法图解11：成品图
做法图解12：成品图
凉拌折耳根的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
