过年前泡的酸萝卜，酸辣椒，酸红薯杆还剩一点，取出来炒一个酸萝卜泡椒爆牛肉，酸辣开胃，特别的下饭！
做酸萝卜泡椒爆牛肉需要什么食材和配料
牛肉300g，奥尔良烤肉料1包，生抽1勺，生姜1块，料酒适量，食用油适量，配菜:酸萝卜200g，泡椒100克，酸红薯杆1把，姜10g，蒜15g，干辣椒2个，花椒10粒，生抽5g，蒜苗3根，味精适量
酸萝卜泡椒爆牛肉的家常做法，酸萝卜泡椒爆牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉清洗干净，切成丝，放入奥尔良烤肉料，生抽，料酒，生姜抓拌均匀，再放入适量的食用油抓拌均匀，锁住水分，腌制20分钟备用！
做法图解2：酸红薯杆切成段，酸萝卜切成片，酸辣椒切成块，蒜苗切成段，蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
做法图解3：起锅烧油，放入腌制好的牛肉爆炒一分钟，滑散！
做法图解4：把牛肉扒拉在一边，放去蒜瓣，生姜，干辣椒，花椒爆香！
做法图解5：放入适量的生抽提味儿！
做法图解6：放入酸红薯杆，酸萝卜，酸辣椒翻炒一分钟左右！
做法图解7：放入蒜苗翻炒均匀！
做法图解8：起锅前放入适量的味精，翻炒均匀即可开吃！
做法图解9：成品图
做法图解10：成品图
做法图解11：成品图
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
酸萝卜泡椒爆牛肉的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
