玛德琳真的是甜品界的白月光，小小一块就能俘获人心。与布朗尼、巴斯克一样，只需搅一搅就能做成。糖在里面的比重较高，所以用太古罗汉果烘焙食品用糖代替，不影响成品，口味与一般白砂糖没有差别。
做抹茶玛德琳需要什么食材和配料
太古罗汉果烘焙食品用糖75克，低筋面粉95克，抹茶粉5克，泡打粉3克，黄油80克，鸡蛋2个，香草精2滴
抹茶玛德琳的家常做法，抹茶玛德琳怎么做好吃
做法图解1：1.黄油隔热水融化。
做法图解2：2.加入太古罗汉果烘焙食品用糖，搅拌均匀。
做法图解3：3.成糊状。
做法图解4：4.依次加入两个鸡蛋，香草精。
做法图解5：5.搅拌均匀。
做法图解6：6.筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉。
做法图解7：7.搅拌至无干粉状态。
做法图解8：8.盖上保鲜膜，冷藏一小时。
做法图解9：9.一小时后，挤入模具。
做法图解10：10.150度烤20分钟。
做法图解11：11.烤好后挤一点融化的白巧克力。
做法图解12：12.撒点草莓碎。
做法图解13：13.爱心样式的也做了几个。
做法图解14：14.真的好香。
抹茶玛德琳的烹饪技巧
面糊记得冷藏一小时后再操作。
来自 No糯糯oN 的作品。
