这款是口感相对紧实一点的贝果，燕麦片的加入，丰富了口感，低糖无油配比，是需要控制饮食人群很好的选择，糖我用的是低糖分的太古烘培代糖，它选用天然原料，富含膳食纤维，粉面状易溶解，在烘培烤过程中上色更加均匀哦！
做低糖无油燕麦贝果需要什么食材和配料
高筋面粉300克，酵母3克，太古烘培糖15克，盐6克，燕麦片40克，水190克，#糖水，水1000克，白砂糖40克
低糖无油燕麦贝果的家常做法，低糖无油燕麦贝果怎么做好吃
做法图解1：将燕麦片和水混合浸泡20分钟
做法图解2：将浸泡好的燕麦和水一起倒入面包桶中，将面团所需材料倒入面包桶中（糖我用的太古烘培糖，它原料天然，呈粉末状，好溶解）启动揉面程序
做法图解3：揉好的面团醒发20分钟
做法图解4：平均分成6份，松弛20分钟
做法图解5：松弛好的面团擀开
做法图解6：将其翻面，转个方向横放在硅胶垫上，末端压薄，自上而下卷起（卷的要紧一些），收口捏紧
做法图解7：右侧一端按扁，将另一端连接好，收口捏紧，
做法图解8：收口朝下放入烤盘，32度左右发酵30分钟左右
做法图解9：发酵快好的时候，煮糖水煮至90度后转小火，放入面坯，正面朝下煮30秒，反面煮30秒，用漏勺捞出控水
做法图解10：放入烤盘，烤箱提前预热200度，上火200度，下火180度烤约18分钟，上色即可！
做法图解11：出炉，冷却后冷冻保存，吃之前取出解冻喷水复烤即可
低糖无油燕麦贝果的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
