肉沫加蛋肠粉

做肉沫加蛋肠粉需要什么食材和配料

肉沫适量，葱适量，粘米粉150克，鸡蛋1个，水300克，油适量

肉沫加蛋肠粉的家常做法，肉沫加蛋肠粉怎么做好吃

做法图解1：粘米粉兑水，比例1：2，搅匀小葱切碎，肉沫加鸡蛋搅匀

做法图解2：水烧开，整盘上2勺米浆，加入适量的肉蛋液，加小葱碎，平铺均匀，上锅蒸两分钟

做法图解3：用刮板把肠粉卷卷卷，装盘

做法图解4：为方便用了白灼汁，淋在肠粉上开吃。

肉沫加蛋肠粉的烹饪技巧

每蒸一次，蒸盘底可以刷一层食用油，方便肠粉卷成团
来自 糖糖粥 的作品。

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