做沙拉酱需要什么食材和配料
全蛋液22克,奶粉15克,糖23克,盐1克,柠檬8克,油33克
沙拉酱的家常做法,沙拉酱怎么做好吃
做法图解1:材料全家福(这里的油我用的是大豆油准备的是125g别人的方子里看到的,结果加到33g的时候感觉不用再加了感觉再加就是一股油味)
做法图解2:盆里除了油不放,其余的材料都倒入一个盆里
做法图解3:打蛋器7个档位我用的是第3档位打的,这一步充分的把材料搅打均匀
做法图解4:然后像这样搅打第一次完全融合
做法图解5:然后放入油,少量多次搅打均匀再次加入少量的油再搅打反复操作5、6次
做法图解6:最后就是刮刀上酱缓缓流淌下来就结束(这个过程也就10分钟样子)
做法图解7:用辅食盒装了一半的量
做法图解8:酸酸甜甜味道很不错,不吃放冰箱冷藏,最好短期1周内用完毕竟我们没有添加剂
沙拉酱的烹饪技巧
来自 雨点魔法袋 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜