洞庭鱼米乡，洞庭的鱼，鲜美，特别是洞庭湖里钓的鱼，味道更好，更鲜，透鲜的湖鲜。
做香煎洞庭小杂鱼需要什么食材和配料
杂鱼（小鲫鱼，油条子）300g，小米辣2个，姜片1片，葱2根，盐少量
香煎洞庭小杂鱼的家常做法，香煎洞庭小杂鱼怎么做好吃
做法图解1：小鲫鱼，油条子等腌制一下，洗干净，沥干水
做法图解2：姜，蒜，小米辣，葱洗净，切好。
做法图解3：小杂鱼下锅香煎至两面金黄，并起酥。
做法图解4：放姜丝，大蒜粒，香炒。
做法图解5：放小米辣，生抽提鲜。
做法图解6：拌均匀。
做法图解7：香酥的小杂鱼就做好了。
香煎洞庭小杂鱼的烹饪技巧
小杂鱼腌制后有盐味，不需再放盐。
来自 罗小厨的菜 的作品。
