老北京小吃驴打滚从小就喜欢吃，今天尝试着自己做一做。
做老北京小吃驴打滾需要什么食材和配料
糯米粉250克，熟黄豆粉50克，豆沙馅200克，温水290克，玉米淀粉50克，玉米油20克
老北京小吃驴打滾的家常做法，老北京小吃驴打滾怎么做好吃
做法图解1：200克红豆沙放入锅中。
做法图解2：放入10克水稀释，边煮边搅拌，不稠不稀的状态就可以了。
做法图解3：糯米粉250克、玉米油20克、玉米淀粉50克放入盆中，用290克温水混合搅拌均匀。
做法图解4：盖保鲜膜上锅蒸25分钟。
做法图解5：拿出蒸好的糯米面团趁热揉搓均匀。
做法图解6：撒多一些的黄豆粉。
做法图解7：将面团两面都粘上黄豆粉，防粘。
做法图解8：擀成长方形片。
做法图解9：塗满红豆沙刮平。
做法图解10：从一边卷起来。
做法图解11：均匀地切块，表面撒黄豆粉即可。
做法图解12：摆盘开吃，糯糯叽叽的，满满的红豆沙，太好吃了。
老北京小吃驴打滾的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
