做古早香葱包需要什么食材和配料
中种，高筋面粉105克，干酵母3克，细砂糖8克，水牛奶60克，主面团，高筋面粉45克，盐2克，细砂糖20克，奶粉5克，全蛋液14克，牛奶20毫升，黄油18克，香葱馅，小香葱50克，蛋白15克，盐1克，胡椒粉1克，玉米油15克
古早香葱包的家常做法，古早香葱包怎么做好吃
做法图解1：主面团揉匀松弛15分钟
做法图解2：主面团除黄油之外与主面团揉匀，成团后加入黄油揉成厚膜进行第一次发酵发酵好的分隔整形，松弛15分钟后，做造型进行第二次发酵，发酵箱30℃湿度75℃
做法图解3：发酵期间制作香葱馅
做法图解4：发酵表面刷蛋液刷香葱馅180℃烘烤16分钟
做法图解5：完成
古早香葱包的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
