盐葱酱牛舌起源于日式烤肉，这种牛舌日本人做就是分分钟搞定，但我不太喜欢那种夹生的口感，所以我把它改为了盖浇饭的浇头，加上小火焖煮，肉质入味，配米饭，味道杠杠的！
做盐葱酱牛舌盖饭需要什么食材和配料
牛舌300g，米饭1碗，盐1勺，黑胡椒1勺，大葱白1根，香油1勺，香醋1勺，胡椒粉1勺，生抽1勺，蚝油1勺，鸡精1/2勺，蜂蜜1/2勺，白糖1/2勺，橄榄油少量，纯净水少量
盐葱酱牛舌盖饭的家常做法，盐葱酱牛舌盖饭怎么做好吃
做法图解1：牛舌取中段，黑胡椒、盐腌制入味，
做法图解2：盐葱酱（大葱白、香油、香醋、盐、蜂蜜、胡椒粉），
做法图解3：锅中一点橄榄油，放入牛舌不要动，
做法图解4：煎一分钟定型，翻面在煎一分钟，
做法图解5：倒入料汁（生抽、蚝油、鸡精、白糖、纯净水），
做法图解6：盖盖小火焖煮20分钟，
做法图解7：倒入盐葱酱拌匀，
做法图解8：大火收汁就可以了。
做法图解9：铺在米饭上，拌匀开吃！
做法图解10：厚切牛舌中段，焖煮成菜更好吃、更入味。
盐葱酱牛舌盖饭的烹饪技巧
看个人喜好，盐葱酱也可以直接拌在米饭里。
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