青麦仁润肠排毒素，是本地容易买到的食材。用北非风格的做法，给日常美食增加一种新的风味。做法也很简单，食材也营养健康，上班太忙，这样的一锅端就太方便了
做青麦茄汁大虾需要什么食材和配料
青麦仁1杯，大虾6-8只，番茄3个，白洋葱1个，大蒜2个，香菜少许，红甜椒1个，小米辣4个，干辣椒3个，小茴香1茶匙，孜然粉1茶匙，柠檬汁1汤匙，橄榄油1汤匙，黑胡椒1茶匙，大蒜1瓣，白葡萄酒醋1汤匙，辣椒粉1勺
青麦茄汁大虾的家常做法，青麦茄汁大虾怎么做好吃
做法图解1：准备好基本食材
做法图解2：先来做一份哈里斯萨椒酱
做法图解3：处理好的虾用盐，黑胡椒，辣椒酱腌制15分钟以上
做法图解4：白洋葱切丁
做法图解5：番茄切块
做法图解6：锅内下橄榄油和黄油，再下洋葱炒透明出香味
做法图解7：下入大蒜粒
做法图解8：下青麦仁翻炒
做法图解9：倒入白葡萄酒
做法图解10：下剩下的哈里萨酱
做法图解11：再下番茄丁
做法图解12：放入虾虾，煮至虾熟
做法图解13：撒上香菜叶即可
青麦茄汁大虾的烹饪技巧
整个烹饪过程很简单，没有火候的要求，重要的是酱汁，因为香料多，看起来复杂点，但是就是混合，实际很简单
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