辣味牛排，是一道将西餐经典与中式辣味完美结合的创意菜品。香煎的牛排肉质鲜嫩多汁，搭配上特制的调味辣椒酱，不仅提升了牛排的口感层次，更让每一口都充满了惊喜。
做香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排需要什么食材和配料
山姆眼肉牛排1块（约200克），山姆黑胡椒椒盐粉适量，橄榄油1大勺，蜂蜜适量，经典川辣酱20克，料酒1小勺
香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排的家常做法，香煎与辣酱的完美融合的辣味牛排怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：在牛排两面均匀撒上黑胡椒椒盐粉。
做法图解3：加入料酒。
做法图解4：倒入少许橄榄油，均匀抹一遍腌制5分钟。
做法图解5：锅烧热倒入橄榄油，用刷子均匀涂抹在锅底，将腌制好的牛排放入锅中。
做法图解6：每面煎3-4分钟，或至表面呈现金黄色。
做法图解7：煎好的牛排取出，放在一边。将川辣酱倒入锅中，加入适量蜂蜜和开水拌浓稠，放入煎好的牛排均匀裹上辣椒酱汁即可。
做法图解8：牛排切片装盘就可以享用啦！
做法图解9：这道辣味牛排不仅满足了味蕾对辣味的追求，同时也保留了牛排原有的鲜嫩口感。
辣味牛排的烹饪技巧
选择肉质较嫩的牛排部位，如西冷或肉眼，口感更佳。煎牛排时，注意不要煎得过久，以免肉质过干。辣椒酱的口味可以根据个人喜好进行调整，喜欢辣的可以多加些辣椒酱，喜欢甜的可以多加些蜂蜜。
来自 吴妈厨房 的作品。
