小巧精致的玉米面小窝头，有淡淡的玉米清香味。用自发粉加玉米面蒸制，无糖无油无添加更健康养生，制作简单，口感好。
做养生花样馒头之玉米面小窝头需要什么食材和配料
玉米面30克，开水65克，自发粉70克
养生花样馒头之玉米面小窝头的家常做法，养生花样馒头之玉米面小窝头怎么做好吃
做法图解1：玉米面倒盆里，倒入开水用筷子搅匀，冷凉。放入自发粉(不用另外加酵母)，和成光滑的面团。分成大小均匀的面剂，揉圆。
做法图解2：逐个捏成窝头形状。放蒸架上，盖盖发酵1.5倍大。大火烧开转中大火，蒸10分钟关火，焖3分钟
做法图解3：蓬松喧软的迷你玉米面小窝头
做法图解4：玉米面小窝头
做法图解5：玉米面小窝头
做法图解6：玉米面小窝头
做法图解7：玉米面小窝头
玉米面小窝头的烹饪技巧
玉米面用开水烫一下，口感更好，但是一定要冷凉后再放自发粉。玉米面没筋性，不要放太多。自发粉不用另外加酵母。发酵要看发酵状态而不是时间。
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