这个吐司配方可以衍生为咖啡奶酥以及黑芝麻奶酥馅儿，可以根据自己的口味自行添加。
做开心果奶酥吐司需要什么食材和配料
高筋面粉200克鲜酵母七克，鸡蛋25克奶粉15克，糖25克开心果酱20克，牛奶40克水35克，波兰种80克盐三克，黄油25克，酥馅儿：，黄油25克18克，蛋液20克粉50克，开心果酱15克
开心果奶酥吐司的家常做法，开心果奶酥吐司怎么做好吃
做法图解1：奶酥馅材料混合一起搅拌均匀
做法图解2：所有材料除黄油和盐以外，放在厨师机二档搅拌面团，大概两分钟，转4档揉面5~8分钟，形成粗糙手套膜加黄油和盐二档搅拌吸收后，转4档8~10分钟，揉出手套膜后放保鲜盒中，室温25度，发酵40分钟左右。
做法图解3：手蘸干粉，戳个洞不回缩即可。
做法图解4：将面团儿分成两份，每份大概240克左右，滚圆后醒发10分钟。
做法图解5：将醒好的面团改成长18厘米，宽12厘米左右，抹上奶酥馅卷起。我这个长度是随意擀的。
做法图解6：如图状切成八爪鱼状。
做法图解7：先取两个爪，如图状拉下。
做法图解8：再将其余的如图状摆放好，稍微整理一下。
做法图解9：翻面卷起，这个宽度根据自己的模具来定。
做法图解10：放入250克的面包模具中，烤箱设置35度发酵，先在烤箱中喷些水，发酵50分钟左右，发至8分满，
做法图解11：表面刷全蛋液，撒开心果碎，我没有开心果碎撒点黄金椰子碎，这个图片颜色鲜艳，是因为开灯的原因。
做法图解12：风炉170度预热，我是高比克80s风炉150度烤十分钟转135度烤18到20分钟，（带盖20分钟不带盖18分钟），平炉上火，170下火，190度烤，28到30分钟，颜色满意，盖锡纸。
开心果奶酥吐司的烹饪技巧
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