红茶买了好久一直也没用到，今晚有客人拿来做了伯爵红茶蛋糕卷，奶油用的是雀巢淡奶油，一直对雀巢产品情有独钟！
做伯爵红茶蛋糕卷需要什么食材和配料
牛奶65毫升，伯爵红茶粉2克，玉米油50克，低粉50克，蛋黄5个，蛋白5个，白糖50克，淡奶油150克，白糖（入淡奶油）14克，水果适量，柠檬汁3～4滴
伯爵红茶蛋糕卷的家常做法，伯爵红茶蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：牛奶和红茶煮至微微冒小气泡关火放凉备用
做法图解2：煮好的红茶与玉米油混合均匀
做法图解3：筛入面粉画一字搅拌均匀
做法图解4：加入五个蛋黄继续一字搅拌均匀
做法图解5：蛋白冷冻十分钟取出加白糖和柠檬汁打发（我的没冷冻嫌麻烦没有影响）烤箱要在这预热上下火135度
做法图解6：蛋白打发至小弯勾倒扣不掉落
做法图解7：加入蛋黄糊混合均匀（最好分两次混合）
做法图解8：倒入28×28的烤盘放入预热好的烤箱
做法图解9：上下火135度最后5分钟上火调至150，出炉放凉撕去油布
做法图解10：两头斜切45度
做法图解11：抹奶油放水果（我的奶油做杯子蛋糕就剩这么多了可以多放点奶油）
做法图解12：卷起冰箱冷藏20分钟左右
做法图解13：取出切块
做法图解14：这切面太完美了！
蛋糕卷的烹饪技巧
来自 张娜?? 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
