酸辣茄子炖肉

这是好友陈八岁来我家，自创的一道菜

做酸辣茄子炖肉需要什么食材和配料

排骨500g，茄子200g，西红柿2个，小葱1根，生姜1块，大蒜3瓣

酸辣茄子炖肉的家常做法，酸辣茄子炖肉怎么做好吃

做法图解1：切好茄子

做法图解2：切好西红柿，把肉洗干净

做法图解3：配料准备好

做法图解4：热锅，放油，下生姜大蒜，放排骨翻炒到变色加茄子，茄子变色后加入西红柿，最后再加水炖1.5小时，加辣椒、盐和小葱出锅

酸辣茄子炖肉的烹饪技巧

来自 夏麦的私家小厨 的作品。

标签： 适合秋冬的家常菜