铜锅奶茶是蒙古族人民传统饮用的一种茶，闻起来也很香，喝到嘴里奶香味浓郁，口感丝滑，咸香醇厚。对蒙古人来说，奶茶已不是单纯意义上的饮用品，而是一种文化，一种情感。蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶皮子、炒米、酥油等在锅中边吃边煮。熬制奶茶时茶汁的浓度不同，加入鲜奶与食盐的数量不同，所以各家熬出的奶茶味道也就不同。
做自制铜锅奶茶需要什么食材和配料
砖茶适量，牛奶适量，炒米适量，酥油适量，奶皮适量，手扒肉适量
自制铜锅奶茶的家常做法，自制铜锅奶茶怎么做好吃
做法图解1：对蒙古人来说，奶茶已不是单纯意义上的饮用品，而是一种文化，一种情感。
做法图解2：铜锅奶茶的标配，砖茶加纯牛奶。
做法图解3：锅中加适量水，放入茶砖，颜色煮至深咖色后，滤出茶叶。
做法图解4：在煮好的茶水中先加入牛奶、煮10分钟左右，让米、茶、奶充分融合。
做法图解5：根据个人口味放适量盐。
做法图解6：关火锅中加入辅料，根据个人口味放适量盐，加入牛肉干，果条，奶皮，炒米、酥油增鲜提味。
做法图解7：奶香味浓郁，口感丝滑，咸香醇厚。
做法图解8：再搭配上这种手扒肉，这种豪横的吃法，估计也就是我们大内蒙了。
做法图解9：蒙古血肠，既有羊肉的鲜美，又有血的滑爽，口感鲜美、富有弹性。
自制铜锅奶茶的烹饪技巧
来自 月月的妈5 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
