一碗好粥,包含的不仅仅是营养和美味,还有浓香四溢的爱,爱家人,也爱自己,在忙再累,也要好好爱家人、爱自己。菠菜瘦肉粥,把营养和爱带给家人,也带给自己。
做菠菜瘦肉粥需要什么食材和配料
猪瘦肉100克,菠菜100克,大米150克,食盐少许,胡萝卜适量,小葱1根,姜少许
菠菜瘦肉粥的家常做法,菠菜瘦肉粥怎么做好吃
做法图解1:准备好材料备用。
做法图解2:大米约150克左右,淘洗干净,提前浸泡15分钟。
做法图解3:泡软的大米连同浸泡大米的水一起倒入电饭锅,加比大米多10倍的清水。
做法图解4:按下煮饭键开始煮粥约40分钟左右。(我用的是老式电饭锅,要注意观察,及时断电。如果是新式电饭锅,直接有熬粥键,可以选“煮粥”键,自动工作时间到还能保温,不用特意等待,方便多了)
做法图解5:煮粥的时间里,将猪肉1块约100克洗干净剁成肉沫。
做法图解6:小葱1根,洗干净切碎备用,姜1块洗干净切碎备用,胡萝卜1段洗干净切碎备用。
做法图解7:菠菜1把约100克,洗干净入开水锅里焯水,捞出来过凉水洗两遍备用。
做法图解8:将菠菜切成段备用。
做法图解9:粥熬好之后开锅,放入胡萝卜和瘦肉,继续煮15分钟。
做法图解10:最后放入菠菜和葱花。
做法图解11:加适量盐拌匀出锅。
做法图解12:一道营养美味的养生粥出锅了。而且特别适合小宝宝哦。
菠菜瘦肉粥的烹饪技巧
菠菜营养价值特别是铁的含量相当丰富,但是菠菜中含有大量草酸,对人体不利,所以食用前先焯水并过凉水,可以去除大部分草酸。
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