一碗好粥，包含的不仅仅是营养和美味，还有浓香四溢的爱，爱家人，也爱自己，在忙再累，也要好好爱家人、爱自己。菠菜瘦肉粥，把营养和爱带给家人，也带给自己。
做菠菜瘦肉粥需要什么食材和配料
猪瘦肉100克，菠菜100克，大米150克，食盐少许，胡萝卜适量，小葱1根，姜少许
菠菜瘦肉粥的家常做法，菠菜瘦肉粥怎么做好吃
做法图解1：准备好材料备用。
做法图解2：大米约150克左右，淘洗干净，提前浸泡15分钟。
做法图解3：泡软的大米连同浸泡大米的水一起倒入电饭锅，加比大米多10倍的清水。
做法图解4：按下煮饭键开始煮粥约40分钟左右。（我用的是老式电饭锅，要注意观察，及时断电。如果是新式电饭锅，直接有熬粥键，可以选“煮粥”键，自动工作时间到还能保温，不用特意等待，方便多了）
做法图解5：煮粥的时间里，将猪肉1块约100克洗干净剁成肉沫。
做法图解6：小葱1根，洗干净切碎备用，姜1块洗干净切碎备用，胡萝卜1段洗干净切碎备用。
做法图解7：菠菜1把约100克，洗干净入开水锅里焯水，捞出来过凉水洗两遍备用。
做法图解8：将菠菜切成段备用。
做法图解9：粥熬好之后开锅，放入胡萝卜和瘦肉，继续煮15分钟。
做法图解10：最后放入菠菜和葱花。
做法图解11：加适量盐拌匀出锅。
做法图解12：一道营养美味的养生粥出锅了。而且特别适合小宝宝哦。
菠菜瘦肉粥的烹饪技巧
菠菜营养价值特别是铁的含量相当丰富，但是菠菜中含有大量草酸，对人体不利，所以食用前先焯水并过凉水，可以去除大部分草酸。
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